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    不隱瞞了!黔途酒好喝竟然是因為它

    2021-08-04 11:25:13

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    春種一粒粟,秋收萬顆子。立秋已到,秋風吹來了豐收的氣息中國醬香酒黃金產區30萬畝紅纓子高粱即將成熟即將作為下一個生產周期的原料進入車間作為茅臺醬香酒的釀造原料一粒粒飽滿的紅纓子高粱伴隨著涼爽的秋風搖曳山間。

    如果你是他鄉人,當你來到醬酒的故鄉,無論是田間地頭,還是路邊山野,你一定可以看到紅燦燦的紅纓子高粱一束一束的彎著腰身,像是在迎接遠道而來的客人,每株高粱錯落有致的行間距,是質樸的農琢磨出來的,都說距離產生美,適當的一點點距離,使得紅纓子高粱的品質得到最完美的呈現

    俗話說糧為酒之魂”,醬酒的釀造就是以高粱為主原材料,那么優質醬香酒的釀造便是離不開本地小紅糧,高粱品種種類繁多,為什么要選擇紅纓子高粱而不是其他呢?紅纓子高粱對醬香酒的釀造究竟有多重要呢?

    黔途醬酒作為貴州白酒工匠劉成精心打造的優質好酒,黔途在原料把控上不計成本,一律采用本地上乘的紅纓子高粱主要原因是紅纓子高粱糯性好,籽粒堅實、飽滿均勻,粒小皮厚其中,粗淀粉含量≥ 60%直鏈淀粉含量≥ 80%單寧含量≥ 1.0%它的淀粉含量高,是它耐蒸煮,耐翻糙,出酒率最高,酒質最好最符合九次蒸煮釀造工藝要求的優質原料。

    而他的單寧含量達到了驚人的大于1%含量,高粱中單寧富含的高分子多元酚類化合物。對發酵過程中有害微生物有一定的抑制作用,而且能生成單零一生物多元酚化合物,賦予高粱酒特殊香味。一般含量1%到1.5%的高梁最好。如法國波爾多產區的葡萄一樣,單寧含量決定了釀出來的酒在品質和健康上優于其他產區的酒,單寧的功效在于酸主脾胃,軟化血管,降脂降壓,促進代謝等,喝醬酒的體感最明顯的感覺就是不口干、不頭痛、醒酒塊等就是單寧在其中的顯著作用。

    不是每一株高粱,都叫紅纓子高粱,一頭系著醬香酒的品質擔當,一頭連著廣大農民的增收保障,紅纓子高粱及地域微生物的特殊性茅臺鎮這片神秘的土地釀造出來的醬香酒幽雅細膩、豐滿醇厚、回味悠長空杯留香

    來自茅臺鎮當地的黔途醬酒,以享受健康、享受自由理念推出系列醬酒等產品深得廣大消費者的贊譽與信賴!好酒源自好黔途醬酒的酒體特征得益于紅纓子高粱所帶來的獨特氣質正是有了一粒紅糧與醬酒的邂逅,我們今天才能喝到如此的美酒佳釀,畢竟除了在茅臺鎮,其他地方也產不出這種高粱了,這是大自然給予茅臺鎮人民的禮物。

    100%的純糧釀造

    100%的原酒勾調

    100%的源于茅臺核心區

    100%的的五年貯存時間

    100%的一瓶大曲捆子酒“黔途”

     


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